30 Mrz Neue Fusion Bar
Posted at 13:28h
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Die Bar „just-us“ im malerischen Bad Salzhausen empfängt seine Gäste ab dem 01.04.2022 mit einem neuen Fusion-Bar Konzept. Mit der Kunst der Mazeration werden hier neue, einzigartige Spirituosen mit verschiedenen Geschmacksstoffen hergestellt, die als Basis für exklusive Cocktails genutzt werden. In weiten Teilen Deutschlands ist die Bar damit wahrhaft einzigartig und verspricht Cocktail-Liebhabern ein exklusives Erlebnis. Die Castlewood Hotels & Resorts Gruppe unterhält aktuell acht Hotels in verschiedenen Regionen Deutschlands und plant auch in anderen Häusern der Gruppe die Einführung weiterer Fusion-Bar Konzepte.
Ihren Namen verdankt die Bar dabei dem Chemiker Justus von Liebig, der im 19. Jahrhundert nicht nur die Heilkraft der örtlichen Solequellen entdeckte, sondern mit seiner Forschung zu Pflanzen und deren Wirkung auf bestimmte Stoffe und Mineralien zum Verfahren der Mazeration beitrug. Basierend auf diesem Wissen, wird in der Fusion-Bar reiner Trinkalkohol oder Spirituosen, wie z. B. Gin, Whiskey oder Vodka, mit verschiedenen Stoffen, wie Kräutern oder Obst, kombiniert – jedoch nicht nur durch einfaches Mischen, sondern durch die besagte Mazeration. Bei diesem Verfahren werden die Wurzeln oder Früchte nicht im Alkohol aufgelöst, sondern lediglich deren ätherischen Öle und Wirkstoffe gelöst und aufgenommen. Physikalisch gesehen handelt es sich bei der „Mazeration“ um die Extraktion bestimmter Wirkstoffe und Aromen aus dem Grundstoff.
Gäste der Fusion-Bar „just-us“ im Kurhaushotel Bad Salzhausen dürfen sich daher auf exquisite Cocktails auf Basis verschiedenster Spirituose-Kreationen freuen, wie z.B.:
- Beetroot Vodka
- Earl Grey Gin
- Spicy Raspberry Gin
- Fat washed Bourbon